榴莲轻芝士

编辑:小豹子/2018-05-17 12:48

榴莲轻芝士的做法详细介绍

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榴莲轻芝士的简介及特色

7寸活底圆模 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
奶油奶酪100克无盐黄油40克
榴莲泥200克动物性淡奶油50克
低粉20克玉米淀粉10克
蛋黄3个细砂糖20克
蛋白3个细砂糖30克
柠檬汁几滴

榴莲轻芝士的做法详细步骤

1、奶酪室温软化打至顺滑,加入榴莲泥拌匀。2、加入蛋黄打匀。3、加入淡奶油打匀。4、筛入粉类拌匀,过筛一次,冷藏至浓稠。5、蛋白加柠檬汁打至粗泡,加糖打至湿性蛋白状态。6、取1/3打好的蛋白加入芝士糊拌匀,再全部混合均匀。7、倒入模具中。8、预热烤盘,隔水烘焙,上火180度下火150度10分钟上色,转上下火150度90分钟。9、在烤箱里冷却后放入冰箱冷藏过夜,第二天取出装饰表面。 美食分享,让更多人知道