酸辣萝卜缨

编辑:小豹子/2018-04-23 12:08

酸辣萝卜缨的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味酸辣味主要工艺
所需时间10分左右制作难度简单
食材明细
萝卜缨适量
葱蒜适量干辣椒适量
熟肉皮粒适量

酸辣萝卜缨的做法详细步骤

酸辣萝卜缨的做法图片第1步1、萝卜缨子用盐腌制,尽量挤干水份;酸辣萝卜缨的做法图片第2步2、小火爆香葱蒜、辣椒粒;酸辣萝卜缨的做法图片第3步3、倒入熟肉皮粒翻炒;凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)酸辣萝卜缨的做法图片第4步4、倒入萝卜缨,加盐调味;酸辣萝卜缨的做法图片第5步5、往锅壁上淋入香醋,加鸡精、香油调味即可。

酸辣萝卜缨的做法小贴士

①萝卜缨处理之前一定要摘去黄叶、老叶、烂叶;
②撒盐揉挤萝卜缨,最好要揉至萝卜缨嫩茎看不见透明茎为好;
③如果不吃醋的筒子,可以将揉好挤干水份的萝卜缨放在冰箱1-2天自然发酵变酸(类似腌酸菜的原理);
④往热锅壁上淋醋,可以利用锅的热度让醋香充分的挥发;
⑤腌制好的萝卜缨还可以煎蛋、炒饭…也是非常的美味。 美食分享,让更多人知道