酱乳瓜

编辑:小豹子/2018-05-13 13:33

酱乳瓜的做法详细介绍

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酱乳瓜的简介及特色

清脆可口,有酱香味。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:卤酱菜
菜品口凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)味酱香味主要工艺
食材明细
黄瓜5000克
黄酱1850克酱油1000克
糖色100克250克

酱乳瓜的做法详细步骤

1.选择鲜嫩,带刺,细条,无肚,无籽小黄瓜,洗净晾干后,放缸里腌制,一层黄瓜一层食盐。
2.腌好后,要连续翻缸10多次。
3.10天后,把腌好的黄瓜装入布袋,把糖色放入黄酱,酱油内,加少许搅匀,倒入缸内,再把黄瓜投入,7天即可。

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