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蔬食火鍋天然甜 番茄南瓜先過油釋出營養

蔬食火鍋天然甜 番茄南瓜先過油釋出營養

蔬食火鍋天然甜番茄南瓜先過油釋出營養冬天吃火鍋正對時,昆布高湯、麻辣、酸白菜、泡菜等口味各有人愛,不過,營養師建議,選用當季蔬菜,更能品嘗食物的天然甘甜味,吃進好的營養素,但是在將番茄和南瓜下鍋前,可「先過油一凤凰彩票下」,有助營養釋出。當...

春天好水果!番茄保護心臟功效大

春天好水果!番茄保護心臟功效大

春天好水果!番茄保護心臟功效大番茄:保護心臟功效大營養價值新鮮番茄和番茄汁水分含量高(約94%),熱量低,是維生素A、C、P較佳來源。與青綠時採摘,而後快速熟成的番茄相比,自然成熟的番茄中,維生素C和β胡蘿蔔素含量更高,且含有形成美味成分的穀醯胺...